Home / Aftensmad / Opskrifter Salat
24 september, 2015

Opskrifter Salat

Posted in : Aftensmad, Middagsmad on by : Mail@vildmedmad.dk

Opskrifter salat
Er salat sundt? Det spørgsmål er der mange mennesker, der kan finde på at stille sig selv, når de står foran en opskrift med salat og overvejer, om denne skal være en del af aftensmaden.

Sandheden er, at vi ikke kan svare endegyldigt på, hvorvidt salat er sundt eller ej. Der er nemlig flere facetter til dette problem: salat i sig selv i form af rucolasalat eller icebergsalat er nemlig ikke usundt som sådan, men det er bestemt heller ikke det eneste, du kan slippe afsted med at spise en kold vinterdag.

Hvorvidt din salatopskrift er sund eller ej afhænger derfor af, hvad du ellers placerer i salaten. Herunder kommer vi med forslag til et par af de ting, du i hvert fald med god samvittighed kan placere i dine salatopskrifter:

• Dadler – en daddel eller to om dagen er bestemt ikke skidt, men pas på med ikke at gøre dadler til en ”domino-food”. Altså mad, du spiser lidt af, men ender med at spise for meget af.

• Rosiner – igen, i små mængder. Rosiner i dine salatopskrifter gør, at disse bliver meget energirige, men i små mængder er det helt i orden at krydre med rosiner.

• Figner – figner er rige på fibre og er derfor en god ting at inkorporere i dine opskrifter på salater. Pas dog på med kun at vælge melede figner, da disse kan være meget tørre.

Ting, du bør undgå i dine salatopskrifter, hvis du vil være sund, er blandt andet:

• Peanuts – de små nødder indeholder ekstremt meget energi, og ofte er de saltede, hvorved de lige pludseligt er alt andet end sunde. Undgå dem i vidt omfang.

• For mange rosiner – de indeholder altså forfærdeligt meget energi og gør dine salatopskrifter fedende, de kære rosiner!

• Olie – Den lækre olie indeholder også voldsomt mange kalorier og er af den grund ikke oplagt at placere i dine salater, desværre. Selvom de smager godt. Brug ikke olien til andet end at stege din kylling i.

Sunde opskrifter med salat kan sagtens lade sig gøre, hvis du følger vores tips!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *